Кремлевская диета — не это ли главная мечта каждого, кто страдает не только ожирением, но и зависимостью от еды?
Кремлевская диета на сегодняшний день по праву считается одной из самых популярных диет. Ежедневное меню здесь рассчитывается не в килокалориях, а в неких у.е.
Знатоки утверждают, что при рационе в 40 условных единиц можно похудеть на 10 кг за четыре недели.
Плюсы кремлевской диеты:
- легко
- вкусно
- быстро
Каждый, кто решит пополнить ряды приверженцев кремлевской диеты, может осуществить это без особых усилий и ломки стереотипов питания.
Предлагаемый рацион содержит не только ароматные мясные блюда и сдобу, но и алкогольные напитки, без употребления которых многие люди не мыслят себе жизни.
Легкость, с которой можно перевести всю семью на эту диету, поражает воображение. Конечно, попробуй объяснить близким, что салат из сырой капусты полезнее мяса, а каша из неочищенной крупы лучше, чем бекон и колбаса.
Еще одно несомненное достоинство кремлевской и других белковых диет состоит в потакании вкусовым пристрастиям, привитым с детства.
Неправильное пищевое поведение, пустившее корни в самой глубине нашего сознания, утверждает, что все, что вкусно, полезно. Эта уверенность поддерживается безусловными рефлексами, пришедшими к нам в результате эволюции.
Стоит понаблюдать за поведением любого домашнего животного, чтобы в этом убедиться. Не только брезгливый кот, но и доверчивая дворовая псина прежде чем есть что-то, сначала понюхает. Приятный аромат возбуждает отделение слюны и других пищеварительных соков, запускает моторику кишечника, возбуждает аппетит.
Благодаря возможности употребления вкусных блюд ряды приверженцев кремлевской диеты непрерывно растут. С одной стороны – праздник для желудка, с другой – потерянные килограммы.
Чем чревато белковое удовольствие, и к каким последствиям оно ведет, мы оговорим чуть позже.
Кремлевская диета — адаптационный этап
Этот этап продолжается две недели, отличается строгостью в рационе питания и считается адаптационным. Из употребления убираются практически все углеводы.
То есть, все сладкое, сдобное, мучное оказывается под строжайшим запретом. В течение первых двух недель диеты нельзя употреблять напитки, содержащие сахар, фруктозу, мальтозу или иные вещества, придающие продукту сладкий вкус.
Ограничение распространяется и на фрукты и ягоды. Овощи тоже ограничиваются, по крайней мере, картофель, свекла и морковь попадают под запрет благодаря содержанию углеводов. Придется также исключить из меню семена и орехи, алкогольные напитки и кофе, хлеб и крупы, фрукты и ягоды.
А что же остается? На первом этапе кремлевской диеты разрешается неограниченное количество мясных и рыбных блюд, морепродукты, мясо птицы, твердые сыры, яйца и несладкие овощи в виде салатов и гарниров.
Стоит обратить внимание на тот факт, что в рекомендации по кремлевской диете входит жирное, жареное, копченое мясо всех видов и сортов, причем в любом количестве.
Для любителей вкусно поесть, в том числе и шашлык, и балык, это и есть самый настоящий праздник вкуса. Нам становится понятно, почему эта диета была названа «кремлевской», не так ли?
Многие мужчины с легкостью предпочтут вкусно приготовленное мясо сладкой сдобе и конфетам. Как не похудеть на кремлевской диете, когда на столе в изобилии самые настоящие деликатесы для гурманов?
Эксперты утверждают, что за две недели первого этапа диеты с ограничением углеводов можно потерять до 5 килограмм лишнего веса. Этот этап самый строгий и ведет к максимально быстрому снижению весовых показателей.
Но и ограничения тоже строгие, употреблять пищу, содержащую углеводы, запрещается. Суточное меню должно содержать не более 20 у.е. Подробнее об условных единицах чуть позже.
Кремлевская диета — контрольный этап
Второй этап кремлевской диеты – это метод проб и ошибок. В пищевой рацион постепенно вводятся углеводы до 40 у.е. а вес ежедневно контролируется и фиксируется в дневнике.
К употреблению допускаются фруктовые соки, молочные продукты, орехи и семена. Если человек, достигший значительных результатов похудения на первом этапе, пренебрегает рекомендациями и переходит к привычному для него питанию, вес возвращается, причем, с избытком, как и после всех прочих строгих и не слишком строгих диет.
Каждый срыв в рационе наглядно демонстрируется отклонением стрелки весов вправо и вынуждает приверженца возвращаться к первому довольно строгому этапу диеты, связанному с резким ограничением углеводов. И снова ничего сладкого, никакой картошки, фруктов, молока, никаких орехов и соусов.
Несмотря на то, что кремлевская диета разрешает к употреблению готовые колбасные и ветчинные изделия, эксперты рекомендуют внимательно читать состав, указанный на упаковке.
Современная пищевая промышленность, основанная на высоких технологиях, научилась производить колбасу из крахмала с помощью усилителей вкуса и аромата. Такая еда противопоказана в ходе белковой диеты. Придется отказаться от готовых мясных блюд и заняться самостоятельным их приготовлением.
Постепенно методом проб и ошибок можно составить собственный рацион питания, в который будут входить продукты, включающие необходимые для здоровья нутриенты, в том числе углеводы.
Речь не идет о сахаре или крахмале, от этих рафинированных продуктов придется отказаться всем, кто раздумывает, как похудеть и вернуть себе стройность, легкость и успешность. Если до оптимального веса остается не более пяти килограмм, можно переходить к третьему, завершающему, этапу кремлевской диеты.
Кремлевская диета — стабилизационный этап
Для того чтобы вес продолжал снижаться, необходимо продолжать употреблять белковую пищу. Жиры, как мы уже говорили, разрешаются, ограничиваются только углеводы.
Пищевой рацион расширяется постепенно, под контролем массы тела. Как только масса начинает увеличиваться, количество углеводов ограничивается, продукты, спровоцировавшие отклонение стрелки весов вправо, исключаются из рациона.
Постоянный контроль количества условных единиц и веса является обязательным условием результативности кремлевской диеты. Как только человек перестает следить за тем, что он ест, вес мгновенно возвращается, будто только и ждал срыва.
Для удобства расчета углеводов имеются специальные таблицы. На третьем этапе диеты можно разрешить себе съесть четверть стакана картофеля, три столовых ложки неочищенных подсолнечных семечек или полстакана зеленого горошка.
Если такая роскошь в диете не приведет к увеличению массы тела, можно разнообразить рацион, добавляя в него 12 вишенок или виноградин, половину яблока или апельсина, сливу или треть банана.
Существование четвертого поддерживающего этапа свидетельствует в пользу того, что приверженец кремлевской диеты уже никогда не сможет вернуться к обычному питанию. В противном случае все достигнутые успехи исчезнут без следа.
Почему диета работает
Многие удивляются, как похудеть, если рацион включает много жиров? На кремлевской диете действительно можно похудеть, причем, как мы уже говорили, быстро, легко и вкусно.
Принцип всех подобных диет заключается в ограничении углеводов, которые, как известно, являются основным источником энергии в организме. Впрочем, не все углеводы одинаковы, но об этом немного позже.
Когда уровень глюкозы в крови падает, а именно это и наблюдается при белковом питании, метаболические процессы переключаются на липолиз. При сжигании накопленных жировых запасов образуются свободные килокалории, необходимые для осуществления всех процессов жизнедеятельности.
Зачем введены условные единицы?
Кремлевская диета – это не просто ограничение в питании, это особая философия, призванная на помощь гурманам. И все же, это диета, с помощью которой можно избавиться от ожирения, следовательно, без ограничений тут не обойтись. 1у.е. – приравнивается к одному грамму углеводов.
Кстати, подсчету и ограничению в данном случае подвергаются только углеводы, все остальное, то есть белки и жиры можно употреблять в свое удовольствие.
Не спешите радоваться, за небольшим исключением все продукты содержат в себе разные нутриенты, в том числе и углеводы. Внимательно читайте состав 100 грамм продукта, указанный на этикетке.
Если в 100 граммах йогурта содержится 16г углеводов, а маленькая баночка содержит в себе 125г продукта, то две упаковки будут содержать в себе всю дневную норму углеводов.
Единственное, что можно есть без каких-либо ограничений, это рыба и мясо. А вот с готовыми колбасными изделиями и ветчиной требуется особая осторожность.
Данная диета не имеет ничего против спиртных напитков, но прочитать состав, указанный на этикетке, все же придется. Подсчет у.е. – это обязательное условие быстрого похудения. Кстати, от пива придется наотрез отказаться, иначе все усилия пропадут даром. Нельзя употреблять сладкие вина и ликеры, они содержат углеводы и мгновенно съедают всю суточную норму.
Вред кремлевской диеты
Поговаривают, что в Древнем Китае существовал уникальный вид смертной казни. Приговоренного не убивали, а начинали кормить исключительно одним мясом.
Такая диета очень скоро вызывала необратимые изменения внутренних органов и смерть осужденного. Неужели китайцы в глубокой древности понимали в пищеварении и потребностях человеческого организма намного больше, чем современные люди, вооруженные высокими технологиями и скоростными средствами связи?
По мнению ученых, за один прием человек способен усвоить не более 50 грамм белка, а ведь мясо – это практически чистый белок. Причина проблемы заключается в довольно ограниченном количестве ферментов, предназначенных для переваривания протеинов.
А что происходит с тем мясом, которое не удалось вовремя усвоить? Оно остается в просвете кишечника, начинает там гнить, то есть разлагаться с помощью микроорганизмов.
В процессе жизнедеятельности гнилостных бактерий образуются различные токсины, в том числе и аммиак. Моторика кишечника тормозится, пища застаивается, цвет кожи становится серым, возникают головные боли, бессонница, повышается риск развития рака толстого кишечника.
Избыток белковой пищи приводит к образованию большого количества азотистых соединений. Возрастает нагрузка на печеночные клетки, в обязанность которых входит повышение растворимости всех вредных для здоровья веществ.
А ферментативная активность печени тоже далеко не беспредельна. Кстати, следует иметь в виду, что на одной и той же системе цитохрома Р 450 идет обезвреживание, как азотистых соединений, так и лекарственных препаратов и алкоголя. Благодаря кремлевской диете печеночные клетки вынуждены работать на пределе, что провоцирует развитие гепатитов и цирроза.
Выведение аммиака и других азотистых шлаков происходит через почки. Если органы выделения не справляется, происходит застой и образование камней в почках. Параллельно образованию мочевых камней может развиваться подагра.
Клинически это заболевание проявляется острыми артритами с сильнейшими болями вплоть до полной обездвиженности пациента. А виновато мясо, поедаемое в неограниченных количествах, дополненное алкоголем и жирными вкусными блюдами.
Диета с ограничением углеводов и поощрением белков и жиров приводит к существенным изменениям в липидном спектре крови.
Высокий уровень липопротеинов низкой плотности и хиломикронов закономерно ведет к развитию атеросклероза и повышению риска сердечно сосудистых катастроф (инфарктов и инсультов). Не слишком ли высокая плата за вкусное похудение? Оно того разве стоит?
Мы будем рекомендовать своим читателям программы, указывающие путь от лишнего веса к стройности, привлекательности, здоровью и молодости. Главная наша задача, как похудеть и обрести стройность, легкость, привлекательность, молодость и здоровье.