Топинамбур: земляная груша на страже здоровья. Применение топинамбура

Груша топинамбур

Топинамбур или земляная груша — универсальное в своем роде растение. Используется в кулинарии, народной медицине в качестве желчегонного, противовоспалительного, антибактериального средства. Доказана эффективность топинамбура и в борьбе с гинекологическими заболеваниями.

Значит ли это, что можно справиться с патологиями одним народным средством? Нет. Как же использовать средство, чтобы добиться эффекта при полной безопасности?

Топинамбур, лечебные свойства

Полезные свойства земляной груши обусловлены большим содержанием органических веществ, витаминов, микроэлементов, макроэлементов.

• Грубые пищевые волокна (клетчатка). Создают балластную нагрузку в кишечнике, улучшают моторику. Способствуют быстрой эвакуации каловых масс, очищению организма. Топинамбур применяется в качестве натурального средства для похудения. Может стать хорошим подспорьем в борьбе с лишним весом, независимо от причины.
• Инулин. Замещает глюкозу в специфических реакциях. Способствует коррекции уровня сахара в крови.
• Углеводы. Нормализуют обменные процессы, в том числе катаболизм (сжигание жира с выделением энергии), нормализуют концентрацию глюкозы в крови.
• Органические кислоты. Предотвращают кристаллизацию уратов, ускоряют их эвакуацию с мочой, нормализуют метаболические процессы.
• Антиоксиданты, жирные полиненасыщенные кислоты. Предотвращают окисление клеточных стенок человеческого организма, препятствуют избыточному депонированию жиров (развитию ожирения), ускоряют регенеративные процессы.
• Элементы. От кальция до цинка, всего насчитывается 9 необходимых веществ. Без них нет здоровых костей, зубов, волос, нормальной репродуктивной функции, мыслительной активности.
• Витамины группы B, витамин C, витамин А.Обеспечивают восстановление тканей, сжигание жиров.

По некоторым позициям земляная груша обходит мясо, рыбу, прочие продукты. Полезные свойства при относительном минимуме противопоказаний делают топинамбур натуральным природным компонентов.

Топинамбур: показания

Топинамбур не используется в качестве основного лечебного средства. Даже профильные специалисты (натуропаты или фитотерапевты) не считают растительные компоненты универсальными в плане эффекта. Топинамбур используется в качестве подспорья к основной терапии. Единственный вариант, когда возможно использование в «изолированном» виде — профилактика заболеваний. Когда земляная груша может оказаться особенно полезна:

• Обменные заболевания. Нарушение метаболизма. Подагра (отложение солей мочевой кислоты в полости суставов), хондрокальциноз (примерно то же самое, но откладываются неорганические соли кальция).
• Эндокринные патологии. Основная — сахарный диабет. Наличие в составе инулина, углеводов, позволяет держать сахар под контролем. Риски развития осложнений (ретинопатия, диабетическая стопа, кома) также ниже. А наличие антиоксидантов позволяет укрепить клеточные стенки, предотвратить атеросклероз. Для диабетиков топинамбур — незаменимый помощник.
• Сердечнососудистые заболевания. Гипертония, атеросклероз (сужение или закупорка артерий), стенокардия (коронарная недостаточность), перенесенный инфаркт миокарда. В качестве средства для коррекции тонуса сосудов. Это основа лечения или восстановления после опасных состояний.
• Избыточная масса тела. Ожирение относится к обменным заболеваниям. Но вынесено оно в отдельный пункт, поскольку топинамбур используется в диетологии наиболее активно. С одной стороны он ускоряет пищеварение, не позволяет запасаться жиру в избыточном количестве. С другой — способствует сжиганию жиров. С третьей же — предотвращает провисание кожи. Этот косметологический дефект часто возникает при быстром сбросе веса.
• Гастроэнтерологические заболевания.Воспалительного и эрозивного типа. Гастрит, дуоденит, колит, холецистит, гепатит, гепатонекроз, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, также дисбактериоз, диспепсические явления (изжога, отрыжка), метеоризм.
• Онкологические патологии. В качестве средства для повышения общего иммунитета, замедления пролиферации (скорости деления клеток) опухоли.
• Нарушения работы центральной нервной системы.
• Анемия (малокровие) с явлениями ломкости ногтей, волос. В качестве источника витамина B12, железа. На фоне основной терапии.
• Заболевания органов чувств.
• Патологии бронхолегочной системы любой этиологии.
• Воспаления мочеполового аппарата. В том числе цистит, специфические женские заболевания.

Полезные свойства топинамбура признаны официальной медициной. Но нужно понимать, что это не панацея, а поддерживающее средство.

Топинамбур: противопоказания

Вопрос дискуссионный. Абсолютное противопоказание одно — индивидуальная непереносимость земляной груши. Реакция выясняется постфактум. Как проверить наличие аллергии? Заварить любую часть растения, капнуть чуть теплый отвар на чистую, сухую кожу. Покраснение говорит об интенсивной реакции, применять препарат нельзя.

Это грубая, приблизительная методика. Возможен менее активный ответ после приема внутрь. Рекомендуется следить за самочувствием. Доказанная поливалентная иммунная реакция на лекарственные растения заведомо говорит о невозможности применения.

Топинамбур: применение

Применяются все части растения. В натуральной форме (жареный, вареный квашеный, соленый клубень) используются также в пищевых целях. Специальные рецепты:

• Экспресс-отвар. Готовится как простой чай. Измельченное сырье в количестве 2 столовых ложек смешивается с 200 мл кипящей воды. Время приготовления — полчаса. Принимать в произвольном количестве. Средство эффективно в деле профилактики простудных, инфекционно-воспалительных заболеваний, в активной фазе тех же состояний вместо простого чая с лимоном. Количество потребляемого отвара можно варьировать по своему усмотрению, в пределах разумного (до четырех стаканов в день). Также используется для лечения всего перечня указанных выше состояний.
• Сок топинамбура. Концентрированное вещество. Применяется непосредственно для лечения указанных выше патологий. В больших количествах противопоказан. Максимум — 100-150 мл в сутки. При избыточном потреблении развивается понос, понижается кислотность желудка, что сказывается на скорости пищеварения.
• Тертый порошок топинамбура. Принимают на кончике ножа 1-2 раза в день на протяжении недели. По необходимости допустимо продление срока терапии. Еще одна концентрированная форма. Улучшает текучесть крови, но употреблять при нарушениях менструального цикла по типу меноррагии нельзя. Также не рекомендуется при анемии, перед операциями, склонности к кровотечениям, повышенной ломкости сосудов.

А вот настойка топинамбура требует тонкого подхода. При избытке этанола терапевтический эффект снижается. Сироп топинамбура не рекомендуется диабетикам. Смысла в столь перегруженной форме нет. Настой или отвар сложны в приготовлении, но не имеют большого терапевтического смысла: экспресс-отвар покрывает все потребности лечения.

Топинамбур — кладезь полезных веществ. Отказываться от такого подспорья не стоит. Все вопросы, связанные с целесообразностью применения, дозировками, лучше адресовать врачу. Допустимо самостоятельное применение в отсутствии непереносимости.