Что может быть вкуснее, чем ароматные свежие вафли с добавлением свежих сезонных ягод, джема, соусов на завтрак. Приготовить их очень просто, если дома есть мини-пекарня или электровафельница. Благодаря возможностям этой простой техники можно создавать разнообразное печенье, сэндвичи, вафли и другие блюда. Если Вы хотите приобрести мини-пекарню, то стоит сразу обратить внимание на разнообразие дополнительных форм для выпечки.
Особенности приготовления и секреты от опытных поваров
Стоит отметить, что рецепт вафель очень простой. При этом, полученная выпечка сверху будет хрустящей, а внутри мягкой. Сытный и вкусный завтра можно сделать всего за 15 минут, что является одним из главных его преимуществ.
Для создания вафель нужно подготовить следующие ингредиенты:
-
300 грамм муки;
-
молоко 200 мл;
-
сахар 150 гр;
-
3 яйца средних размеров;
-
2 чайные ложки разрыхлителя;
-
180 гр сливочного масла.
Представленного объема продуктов достаточно для приготовления 10 вафель с размерами 10*12 см.
Алгоритм создания вафлей достаточно просто:
-
Шаг 1: сливочному маслу необходимо дать постоять при комнатной температуре, чтобы оно нагрелось. После того, как оно станет мягким, его растирают с сахаром.
-
Шаг 2: в емкость с сахаром и маслом добавляют молоко.
-
Шаг 3: ингредиенты нужно взбить венчиком до однородности.
-
Шаг 4: в полученной смеси добавляют просеянную муку и разрыхлитель.
-
Шаг 5: тесто нужно взбить венчиком до однородности.
-
Шаг 6: подготовить электровафельницу или мини-пекарню. В установленные формы для вафель заливают тесто. Обычно хватает 2 столовых ложек. При необходимости разравнять тесто можно с помощью лопатки.
-
Шаг 7: выпекают вафли согласно инструкции используемого устройства. После первой выпечки сразу закладывают следующую порцию теста.
С чем лучше подавать вафли?
При подаче выпечку можно подавать с:
-
разнообразными сиропами, топингами;
-
свежими ягодами, фруктами;
-
взбитыми сливками;
-
медом;
-
сгущенкой;
-
мороженое;
-
вареньем.
Можно экспериментировать с начинкой. Вовсе необязательно использовать только сладкие продукты для подачи. К примеру, подойдут и разнообразные паштеты, творожный сыр и т.д. В этом случае количество сахара в рецепте вафель можно уменьшить.
Благодаря такому разнообразию это простое и быстро выпекаемое блюдо станет любимым для всех домочадцев. Это простой завтрак, на который достаточно потратить 15-20 минут, но при этом он позволит напитать тело энергией для продуктивного начала дня.