Ужин быстро и вкусно
Бывает, к нам приходят гости в тот момент, когда мы к этому совсем не готовы. Бывает, целый день были на работе, потом бегали по магазинам, и придя домой обнаруживаем голодных, разъяренных мужчин.
В таких случаях знание нескольких простых рецептов здорово спасает ситуацию.
Необходимые ингредиенты – куриные голени, корейская морковка, сыр, лук, майонез, лимон.
Салат
- 100 гр корейской морковки
- 100 гр мяса куриного,
- 2-3 яйца
- 100 гр сыра
- Лук (репчатый, зеленый) – по вкусу
Горячее
- куриные голени – сколько съедите
- корейской морковки – примерно по пол-ложки на каждую голень
- лук – на 6 голеней – 1 средняя луковица
- сыр – сколько останется после приготовления всех блюд – он нам нужен только для присыпки.
Итак Вы только что зашли в квартиру
Сразу же включаем греться духовку (если нет микроволновки) и ставим вариться картошку (или какой-нибудь другой гарнир). Желательно, чтобы она начищенная в холодильнике была.
Пока картошка варится, берем куриные голени, солим, кладем к ним морковку, лук, любые приправы и пряности какие любите(курица все стерпит), пару ломтиков лимона (без косточек) и несколько столовых ложек майонеза, перемешиваем и в рукав, затем в духовку.
Если есть микроволновка
То еще проще – куриные голени со всем причитающимся кладем в кастрюльку для микроволновок и накрываем крышкой, если нет – пакетом – чтобы курица делалась в собственном соку. Она будет мягкая, нежная и сочная. «Микроволновим» ее 8 минут на самой большой мощности и 7 минут на 600 Ватт.
Потом ставим вариться яйца на 10 мин
Пока готовятся картошка, курица и яйца у вас есть 10 мин прийти в себя, накрыть на стол, сделать соус из майонеза и лимона – 70% майонеза и 30 лимонного сока, если есть, можно добавить капельку меда, мелко порезать лук на салат и натереть на терке сыр.
Пока вареные яйца остывают, на тарелку выложить корейскую морковку вперемешку с луком и помазать соусом.
Из микроволновки достать пару уже готовых голеней, остальные не вынимать, голени отделить от шкурки и костей, порезать и выложить вторым слоем на морковку с луком и перемазать соусом, потом выложить нарезанные яйца – перемазать соусом и сверху красиво выложить натертый сыр.
Пока Вы все это делали, картошка сварилась, сливаем воду и взбиваем из горячей картошки с майонезом и тертым сыром пюре, по желанию можно добавить сливочное масло.
Курицу посыпаем остатками сыра и «микроволновим» пару минут, без крышки или пакета. Все.
За 15-17 минут из 3 основных и парочки вспомогательных ингредиентов у нас получился серьезный обед из трех блюд. Остается только принимать восхищенные похвалы и комплименты от некогда голодных и разъяренных, а теперь приятно удивленных мужчин.