Завтрак для похудения — несколько десятков лет нас убеждали в том, что мы набираем лишний вес из-за того, что мало двигаемся и много едим. Однако ряд научных исследований доказывает, что между интенсивностью обмена веществ и энергетическим балансом нет четкой взаимосвязи.
Проблема как похудеть быстро не может быть решена ни интенсивными физическими нагрузками, способствующими повышению аппетита, ни резким ограничением рациона, тормозящим скорость основного обмена.
Завтрак для похудения
Путь от лишнего веса к стройности, привлекательности и здоровью можно сильно облегчить, если взять на вооружение несколько простых правил. На этой странице мы расскажем о том, как похудеть быстро, как завтракать правильно, какие продукты следует употреблять, а от каких следует немедленно отказаться.
Зачем по утрам завтракать
Утром всегда хочется спать. Бесконечная череда стрессов, вредные для здоровья продукты, беспорядок в доме, суета в мыслях, привычка засиживаться допоздна разрушают структуру сна.
Расплатой за бессонницу становится утренняя сонливость, апатия, головная боль. Понятное дело, завтракать по утрам не хочется, но надо.
Организм, состоящий из огромного количества клеток и внеклеточных структур не спит ночью. Процессы, связанные с ростом, размножением и обновлением не останавливаются ни на секунду. Для синтеза новых веществ необходима не только энергия, но и строительный материал. Как часто мы задумываемся над качеством того, что отправляем в собственный рот?
Что происходит, если нужных веществ не оказывается в наличии?
Строительство все равно будет продолжаться, но не вызовет ли сомнений качество сборки? Из старых поломанных кирпичей не построишь новое надежное здание, не так ли?
Дефицит отдельных нутриентов рано или поздно приводит к тяжелой хронической патологии. Врачи пока еще не научились восстанавливать поврежденные клетки и ткани, да и вряд ли когда научатся.
Самыми опасными в плане долгосрочных прогнозов являются даже незначительные структурные изменения в ядрах, предназначение которых в хранении информации о наследуемых качествах.
Любые изменения в наследственном аппарате влечет за собой рождение мутантных клеток. Мутации крайне редко бывают полезными, чаще всего они ведут к повреждению и гибели клетки или обусловливают злокачественный рост.
Решать задачу как похудеть быстро с помощью ограничений нутриентов нельзя, голодовки и жесткие диеты вызывают необратимые изменения и тормозят основной обмен.
Начинать новый день надо с правильного полноценного завтрака.
Каким должен быть правильный завтрак для похудения
Какие мысли приходят в голову, когда знакомишься с рекомендациями диетологов по формированию правильного завтрака для похудения?
Возникает такое ощущение, что над людьми просто изощренно издеваются. 20 грамм белка, 10 грамм жира, 25 грамм клетчатки и 5 грамм сахара, причем все это непременно должно составить 300 — 400 килокалорий.
И как это реализовать на практике? Мы ведь не в химической лаборатории, где полки уставлены огромными емкостями, содержащими разные пищевые вещества.
О существовании таких органических веществ, как белки, жиры и углеводы мы узнаем из школьной программы по биологии и химии, но в жизни все намного сложнее.
Систематизация вещь, безусловно, хорошая, но она способна на злые шутки по отношению к тем, кто свято в нее верит.
Далеко не все вещества, именуемые белками, имеют одинаковую пищевую ценность, не говоря уже о жирах и углеводах. А как относиться к таким сложным органическим соединениям, как протеогликаны или липопротеиды?
А можно еще попытаться отыскать натуральный продукт, содержащий только белки или только пищевые волокна. Не найдете, таких не существует, их придумали люди, они получаются только в процессе сложнейшей переработки того, что создала природа, или путем искусственного синтеза в лабораториях.
Вернемся к главному вопросу, как похудеть быстро, как организовать правильный завтрак для похудения? Во-первых, следует забыть все, что приходилось слышать о белках, жирах, углеводах и килокалориях.
Как только вы начнете реализовывать программу быстрого похудения, вес начнет потихоньку снижаться, а здоровье — восстанавливаться. И займется всеми этими процессами не разум, а внутренний контролер, именуемый системой нейрогуморальной регуляции.
Из чего готовить завтрак для похудения
Если вы не желаете расставаться с представлениями о правильном питании и успели перелопатить горы информации из интернета и других источников, то наверняка уже знаете, что непременно должен включать правильный завтрак.
Как похудеть быстро — надо употреблять незаменимые аминокислоты, пищевые волокна, микроэлементы, линолевую и линоленовую жирные кислоты, витамины, биофлавоноиды.
Причем все эти ингредиенты непременно должны находиться в удобоваримом виде. Сразу обратим внимание, комплексы витаминов с микроэлементами, выпущенные фармацевтическими предприятиями и заполнившие аптечные витрины, абсолютно не подходят для этих целей.
- Во-первых, состав таких продуктов на проверку почти всегда оказывается далеким от того, что указано на этикетке и в аннотации.
- А во-вторых, синтетические вещества имеют целый ряд принципиальных отличий от натуральных продуктов. Искусственные аналоги плохо усваиваются, могут вызывать аллергические реакции и токсическое поражение печени и почек.
Итак, все же, что приготовить на завтрак для быстрого похудения? Природа позаботилась о том, чтобы ее питомцы не только не голодали, но и получали с пищей все самое необходимое.
Путь к стройности и привлекательности идет рука об руку с натуральными продуктами питания, ассортимент которых велик и разнообразен.
Кстати, разнообразие — это одно из главных правил рационального питания, дающего ответ не только на вопрос, как похудеть быстро, но и позволяющего укрепить сердце, сосуды, вернуть ясность ума и радость бытия.
Если в процессе приготовления завтрака вы будете использовать мясо животных, птиц, рыб, неочищенные злаки, бобовые, фрукты, ягоды, овощи, орехи и семена, молоко, яйца, зелень и другие натуральные продукты, нужда считать калории или задумываться над ценность антиоксидантов никогда не возникнет.
Все нутриенты, необходимые для пластических и иных целей, организм сможет получить от такого правильного питания, и задаваться бессмысленным вопросом, как похудеть быстро, тоже не придется.
Какие продукты употреблять нельзя
Сахар, шоколад, конфеты, пирожные, булочки, печенье, хлопья, макароны и иные готовые изделия, в состав которых входит пшеничная мука высшего сорта, крахмал, сахароза или фруктоза, не являются здоровой пищей, позволяющей поддерживать нормальный вес и здоровье.
Более того, пшеничная мука высшего сорта уверенно лидирует в списке самых опасных для здоровья продуктов.
Беда в том, что такая мука, с каждым годом побивающая рекорды продаж, не несет в себе абсолютно ничего полезного, так же, как и сахар, фруктоза, искусственный крахмал.
Все эти ингредиенты являются быстрыми углеводами, способными только повышать уровень инсулина в крови и активизировать процесс синтеза триглицеридов, то есть обыкновенного жира.
И этот жир не только пополняет уже существующие жировые депо, но и откладывается на внутренней поверхности сосудов, вызывая развитие атеросклероза со всеми вытекающими последствиями.
Сегодня уже доказано, что не жирное мясо является причиной нарушения липидного спектра крови, а сахар, фруктоза и другие быстрые углеводы.
А научные исследования, подтверждающие обратное, на протяжении более чем пяти десятков лет просто-напросто фальсифицировались и явились результатом «сладкого» заговора.
Подробнее почитать о вреде фруктозы и о том, как владельцы сахарного производства смогли подкупить ученых, можно почитать здесь.
Употребление любых готовых продуктов не позволит решить задачу, как похудеть быстро. Сегодня все, что сходит с конвейерных лент пищевых производств, имеет в составе минимум полезных ингредиентов и максимум быстрых углеводов, это аксиома, признать которую придется, хочется того или нет.
Мюсли, которые сегодня широко пропагандируются, как элемент здорового питания, совершенно не годятся на роль завтрака для похудения.
Хлопья, входящие в состав этого готового продукта, являются результатом глубокой промышленной переработки злаков, в результате чего антиоксиданты, протеины, витамины, пищевые волокна, либо разрушаются, либо удаляются.
А что остается? Только быстрые углеводы, употребление которых ведет к ожирению. Это пустые калории и никакой пользы.
Все то же самое можно сказать и о хлопьях, йогуртах, творожках, кашах быстрого приготовления. Сведения про обогащение данной готовой продукции витаминами и пищевыми волокнами представляет собой ловкий маркетинговый ход, цель которого более чем понятна.
Итак, полки супермаркетов, уставленные якобы здоровой пищей, не содержат ничего полезного для здоровья. Все, что получилось в результате глубокой промышленной переработки, не может быть использовано в процессе приготовления завтрака для похудения.
Кстати, вы знаете, почему сухие ягоды в мюсли и кашах быстрого приготовления выглядят такими яркими и привлекательными? Все просто: их не только сушат, но и обрабатывают газами, останавливающими окисление, гниение, брожение и иные живые процессы.
И еще несколько слов о том, как сегодня заготавливаются фрукты, например, яблоки. Всем известно, что яблочная мякоть на воздухе быстро темнеет, теряя не только пищевую ценность, но и внешнюю привлекательность.
Чтобы предотвратить порчу яблочного пюре, используют процесс сульфитирования. То есть, в огромные емкости, содержащие измельченные яблоки, добавляют сернистый газ.
Интересы производителей затмевают токсичность соединений серы, и это способ быстрого консервирования находит широкое применение в процессе заготовки плодоовощной продукции.
Перед приготовлением емкости и полуфабрикатами раскупоривают, газ испаряется и яблочное пюре темнеет на воздухе. Затем в смесь добавляется сахар, фруктоза, все это расфасовывается или уваривается, если готовится джем или повидло.
Но где гарантии, что ядовитый сернистый ангидрид испарился полностью? И чем обернутся в недалеком будущем такие пищевые эксперименты над человечеством?
Завтрак для похудения рецепты вкусных завтраков — порридж
Если вас волнует ваш вес и вы задаетесь вопросом, как похудеть быстро, ешьте на завтрак кашу из неочищенных круп. Лучшим завтраком для похудения по праву считается овсяная каша.
Но не каша, приготовленная из хлопьев, которую то и варить в принципе нет никакой необходимости. Полноценным продуктом в отношении микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, ценных протеинов и клетчатки является неочищенное овсяное зерно.
В крайнем случае его роль могут выполнять сплющенные овсяные хлопья «геркулес». Настоящая овсяная каша именуется «порридж», считается основным блюдом национальной шотландской кухни и «становым хребтом» здоровья, которым славится этот удивительный северный народ.
Блюда из цельной овсяной крупы содержат все незаменимые нутриенты, позволяющие укрепить иммунитет и сосуды, восстановить когнитивные функции и гормональный уровень, похудеть быстро и без утомительных физических упражнений.
Для повышения вкусовых качеств каши можно использовать сливочное масло без химических добавок, свежие или сухие ягоды, фрукты. Но по мнению знатоков, и натуральный порридж, будучи правильно приготовленным, имеет ни с чем не сравнимый легкий ореховый аромат и достаточно высокие вкусовые качества.
В отличие от блюд из пшеничной муки высшего сорта натуральные каши из неочищенных злаков полностью утоляют голод.
Если булочками, сдобой или блинчиками наесться практически невозможно, а уснувший голод уже буквально через час снова напоминает о себе, то овсяная каша позволяет чувствовать себя полным сил на протяжении не менее четырех часов.
И никакого противоречия тут нет. Во-первых, пшеничная мука — это высококалорийная пустышка, в принципе не способная утолить нутритивный голод. А во-вторых, резкий подъем уровня глюкозы в крови провоцирует мощный выброс инсулина, который в свою очередь стимулирует синтез жира и просто зверский аппетит.
Рецепты вкусных завтраков для похудения — кеджери
Рецепт этого легендарного блюда англичане почерпнули у североамериканских индейцев. Помним о цели — как похудеть быстро с правильным завтракам и пользуемся в процессе готовки только натуральными продуктами.
Кеджери — это вкуснятина из риса, яиц и горбуши. Готовится легко и просто: 300 грамм вареного риса смешивается с порубленными крутыми яйцами и рыбой, заправляется сливочным маслом, зеленью петрушки и соком половинки лимона.
Секрет приготовления завтрака для похудения заключается в качестве продуктов. Помня об этом, избегаем добавления в рецептуру каких-либо переработанных или рафинированных ингредиентов типа растительного масла, независимо от того, было оно рафинировано, дезодорировано и очищено или нет.
И никаких иных соусов, кетчупов, майонезов! Эти и иные готовые продукты могут включать быстрые углеводы, транс-жиры, химические добавки типа загустителей, подсластителей, ароматизаторов, красителей и так далее.
Вкус блюду придает растопленное сливочное масло, качество которого мы так же внимательно изучаем прежде, чем приобретаем в супермаркете. Идеальный вариант — это домашнее сливочное масло, приготовленное собственными руками.
Если проблема как похудеть стоит достаточно остро, то, наверное, пришло время учиться самостоятельно готовить масло, творог, йогурт, кефир и даже мороженое. впрочем, имея на вооружении современную бытовую технику, это делать не так сложно, как кажется.