Ягодная диета — согласитесь, что очень приятно слышать, как все вокруг удивляются вашему быстрому похудению и забрасывают вас вопросами, как вам удалось так похудеть летом?
И даже косые взгляды завистниц не могут испортить ваше прекрасное настроение. Впрочем, худеть следует не для того, чтобы произвести впечатление на другого, пусть и очень важного для вас человека.
Заботиться о своем собственном теле необходимо для того, чтобы чувствовать легкость, свежесть и радость жизни.
Худеть надо исключительно для себя, и лето предоставляет для этого мероприятия все возможности.
На этой странице мы попытаемся рассказать, как похудеть летом, как похудеть быстро, какие продукты для быстрого похудения необходимо употреблять, а от чего следует отказаться.
Как похудеть летом – ягодная диета
Когда еще если не летом можно наполнить свой рацион свежими лесными и садовыми ягодами? Ассортимент ягод велик и разнообразен, каждый вид обладает собственными особенностями и несет огромную пользу здоровью.
Главные правила ягодной диеты просты и понятны. Во-первых, ягоды следует употреблять в сыром виде и количестве 500 грамм в сутки.
По мнению экспертов, этого количества более чем достаточно для того чтобы насытить организм микроэлементами, витаминами, антиоксидантами и другими полезными протеинами, фруктовыми кислотами и пищевыми волокнами.
Пользу каждого из этих ингредиентов мы оговорим отдельно, пока только обратим ваше внимание на тот факт, что такого количества свежих ягод будет достаточно для того чтобы ускорить обмен веществ, в том числе и процесс сжигания жира, нормализовать работу кишечника, повысить иммунитет, улучшить цвет лица и настроение.
Ягодная диета позволяет похудеть быстро и без проблем. Потеря веса будет составлять от 1 до 3 кг за две недели, в зависимости от исходной массы тела и общей калорийности пищевого рациона.
Живые и мертвые микроэлементы и болезни дефицитов
Ягоды являются природной сокровищницей микроэлементов. Потребности организма человека в настоящее время находятся в стадии изучения, но о том, что для нормального течения биохимических процессов необходимы самые разные элементы из таблицы Менделеева, известно довольно давно.
Действительно, имея в достаточном количестве атомы углерода, азота, хлора невозможно построить молекулу, которая должна содержать атомы меди, селена, кобальта или другого элемента.
В условиях хронического дефицита одни элементы могут замещаться другими, но свое предназначение такие макромолекулы правильно выполнять не будут. Отсюда и симптомы тех или иных болезней.
Несмотря на то, что некоторых химических элементов человеку требуется ничтожно малое количество, например, несколько мкг в сутки, получить их можно только из пищи.
И ягоды в данном случае являются самой настоящей палочкой-выручалочкой. Обратите внимание на таблицы, которые кратко рассказывают о химическом составе отдельных ягод, и попробуйте осознать тот факт, что ягодная диета является источником многих незаменимых факторов питания.
Почему микроэлементы являются незаменимыми факторами питания? К великому нашему сожалению организм человека, как и всех живых существ на нашей планете, не умеет превращать одни химические элементы в другие.
Если в меню содержится недостаточно количество какого-то элемента, развивается клиническая картина соответствующего заболевания.
Болезни, связанные с дефицитом отдельных микроэлементов, довольно подробно описаны и хорошо изучены.
Но это не значит, что на запущенной стадии болезни человека легко вылечить, если добавить в его рацион химические элементы, жесткий дефицит которых он испытывает. Любую болезнь проще предупредить, чем лечить. А с этой задачей ягодная диета справляется великолепно.
Кстати, разработаны и практикуются способы определения химического состава волос, благодаря которому можно устанавливать дефицит микроэлементов в теле конкретного человека.
Еще несколько слов о микроэлементах. Пора прекращать свято доверять фармацевтической промышленности. Действительно, аптечные прилавки доверху забиты витаминными комплексами с добавками в виде микроэлементов.
Но то, что получено в ходе химических реакций и расфасовано в удобном для применения виде не имеет ничего общего с тем, что создано в ходе эволюции и растет в лесу и саду.
Витамины и микроэлементы, приобретенные в аптеке, мертвые, они плохо усваиваются, вызывают массу побочных действий и аллергию.
Витамины и микроэлементы, которые входят в состав свежих ягод, живые, имеют ионизированную форму, удобную для усвоения, и несут только пользу здоровью. Теперь мы знаем, как ягодная диета позволяет похудеть и восполнить потребность в меди, селене, железе и других микроэлементах.
Как похудеть летом – ягодные антиоксиданты
Современная наука главной причиной сердечно сосудистых катастроф, онкологических заболеваний и преждевременного старения считает вредное воздействие свободных радикалов.
Свободные радикалы – это молекулы, по какой-то причине потерявшие атомы электронов. Потребность заполнить электронную оболочку придает этим молекулам высокую степень агрессивности.
Свободные радикалы атакуют молекулы, находящиеся в ближайшем окружении, стремясь добыть недостающие электроны. Каскадная реакция, связанная с образованием новых и новых свободных радикалов, получила название окислительного стресса.
В результате окислительного стресса повреждаются клеточные мембраны и внутриклеточные структуры, что зачастую приводит к гибели клеток.
Если повреждаются молекулы ДНК, находящиеся в ядре, процесс дифференциации в ходе клеточного деления необратимо меняется, а новые клетки обретают способность к злокачественному росту и метастазированию.
Остается выяснить, откуда берутся свободные радикалы и как с ними бороться.
Главным виновником проблемы считается резкое ухудшение экологической обстановки в сочетании с вредными привычками и каскадами стрессов. В результате воздействия ионизирующего излучения, курения, солнечной радиации, лекарственных препаратов некоторые молекулы могут терять электроны и превращаться в свободные радикалы.
Ягодная диета не только дает ответ на вопрос, как похудеть, но и помогает инактивировать свободные радикалы.
Главный секрет сырых ягод заключается в наличии антиоксидантов, к числу которых относятся некоторые витамины, селен и цинк, флавоноиды и некоторые гормоны.
Малиновая, вишневая, черничная диета помогают быстро похудеть летом, восстанавливают баланс микроэлементов, улучшают состояние кожи, волос, ногтей, улучшают самочувствие и предупреждают развитие грозных хронических заболеваний.
Повысить пищевую ценность ягодной диеты
Ягодная диета богата пищевыми волокнами, микроэлементами, антиоксидантами и фруктовыми кислотами, но этого недостаточно для нормального функционирования организма.
К тому же ягодная диета слишком жесткая по калорийности, на ней можно быстро похудеть летом, но вес также быстро набирается при возврате к нормальному питанию.
По этой причине ягодная диета в виде 1,5 кг ягод в сутки рекомендуется исключительно в качестве разгрузочного дня. Мы же ведем разговор о том, как похудеть летом, следовательно, необходимо дополнить ягодный рацион другими продуктами.
Осталось выяснить, какие продукты для быстрого похудения подойдут в качестве дополнения к 0,5 кг свежих ягод в сутки.
Лучшим решением проблемы, как похудеть летом, будет сочетание цельно-зерновых круп с ягодами. Эксперты рекомендуют остановить выбор на овсяной и гречневой кашах, имеющих низкие гликемические индексы и богаты ценными протеинами, пищевыми волокнами, микроэлементами и витаминами.
Внимание! Если вы хотите похудеть быстро, откажитесь от употребления каких-либо полуфабрикатов, в том числе и хлопьев быстрого приготовления. Только каши, которые надо варить, несут здоровью пользу и помогают в борьбе с лишним весом.
Дополнить ягодную диету можно кисломолочными продуктами с низкой жирностью и без сахара.
Кефирная диета в сочетании с клубникой, малиной, черникой и другими ягодами не только помогает быстрому летнему похудению, но и обладает высокими вкусовыми качествами. Это лакомство для настоящих гурманов, полезное и разнообразное.
Чтобы включить в ягодную диету полноценные белки, требуется мясо животных, птиц и рыб. Но мясо лучше выбирать нежирное, таким образом можно будет снизить калорийность пищевого рациона и избежать употребления вредных для здоровья насыщенных животных жиров.
Совсем другое дело – жирная морская рыба, естественно, в умеренных количествах. Рыбий жир имеет именно такое соотношение полиненасыщенных жирных кислот, которое необходимо человеку для профилактики атеросклероза, высоких когнитивных функций, отличного самочувствия и непревзойденного иммунитета.
Еще один маленький совет тем, кто задумывается, как похудеть летом. Откажитесь от употребления горячих блюд. Холодная пища требует определенных затрат на подогрев до температуры тела, что ускоряет обмен веществ и скорость снижения жировых запасов.
Для быстрого летнего похудения рекомендуется даже специальная ледяная диета, успевшая завоевать тысячи последователей во всем мире.
Холодная вода с кусочками льда и замороженных ягод прекрасно утоляет жажду, насыщает внутреннюю среду микроэлементами, витаминами, антиоксидантами, позволяет избавиться от лишнего веса за короткое время.
Ягодная диета — Соблюдать режим питания
Утром необходимо завтракать, включая в этот прием пищи полноценные углеводы и ягоды. Есть необходимо каждые три – четыре часа, но объем каждой отдельной порции не должен превышать 100 — 125 мл (половина стакана).
В обед рекомендуется кусочек индейки, курицы без шкуры или телятины, размером с кулак. В ужин лучше всего употребить порцию морской рыбы. На гарнир по желанию овощи, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.
Летняя жара является прекрасным поводом для включения в дневной рацион холодных супов, в том числе холодника, окрошки. Попробуйте сварить холодный борщ, добавив в него вместо мяса речную рыбу. Это блюдо отличается особым изысканным вкусом и помогает похудеть летом.
Отказаться от ягодных соков
Не верьте тем, кто утверждает, что соки и ягодные коктейли помогают быстрому снижению веса, это не так.
Нам только кажется, что свежеотжатые соки ничем особенным от цельных фруктов и ягод не отличаются, на самом деле отличие есть и довольно существенное. Львиная доля всей пользы ягод состоит в том, что они содержат пищевые волокна, то есть целлюлозу, пектины, легнины, растительную клетчатку.
Благодаря пищевым волокнам степень усвоения углеводов, входящих в состав ягод значительно снижается, как снижается и их гликемический индекс. Кроме того, пищевые волокна наполняют желудок, позволяя человеку поскорее почувствовать насыщение, усиливают перистальтику кишечника, выводят продукты обмена, укрепляют иммунитет.
Но и это еще не все. Сегодня весь научный мир признает, что повальное увлечение свежеотжатыми соками является главной причиной эпидемии сахарного диабета, накрывшей цивилизованное население планеты. О том, что ягодная и фруктовая мякоть содержит фруктозу, знают все. Но когда человек употребляет продукт в таком виде, в каком его создала природа, сахар в крови повышается незначительно.
Если же мы пьем свежеотжатые соки, фруктоза мгновенно всасывается из пищеварительного тракта, уровень инсулина в крови резко возрастает. Если мы часто употребляем свежеотжатые соки, также часто отмечаются резкие скачки уровня инсулина. Закономерным результатом такой ситуации становится постепенное снижение чувствительности к гормону, призванному регулировать уровень сахара в крови.
Снижение чувствительности к инсулину назвали инсулинорезистентностью. Гормона выделяется достаточно, но клиника сахарного диабета все равно развивается по причине низкой чувствительности к нему. Вот такой печальный исход может получить каждый, кто решит быстро похудеть с помощью свежеотжатых ягодных соков.
Ягодная диета — Что нельзя употреблять
Под строжайшим запретом находится сахар, его следует полностью исключить из рациона. Не стоит полагаться и на фруктозу, которая сегодня присутствует на прилавках супермаркетов и позиционируется как диетический продукт.
Фруктозу мы тоже исключаем из рациона, раз ищем решение задачи, как похудеть летом. Нельзя употреблять сладкие газированные напитки, в том числе и на фруктозе, причина та же.
В жаркую погоду очень соблазнительно выглядит мороженое. К великому сожалению от этого лакомства тоже придется отказаться, чтобы не свести к нулю все усилия, потраченные на летнее похудение.
Как вы думаете, что представляет собой мороженое, выпущенное современной пищевой промышленностью? Что имеет в своем составе и какую калорийность от него можно ожидать?
Энергетическая ценность обычного сливочного мороженого с 3,5% жирностью составляет 138 ккал, из них 91,6 ккал за счет углеводов, 31,5 ккал – за счет жиров. То есть, этот продукт содержит сахар, воду и насыщенные жиры при минимуме пользы.
Если вы действительно любите мороженое, учитесь делать его самостоятельно. Тогда вы хотя бы будете уверены в его качестве и отсутствии пищевых добавок в виде ароматизаторов, красителей, подсластителей, усилителей вкуса.
Ягоды в виде варенья, повидла, джема или мармелада, подвергнутые высокотемпературной обработке и перенасыщенные сахаром, теряют всю пищевую пользу и превращаются в высококалорийные пустышки. Единственной приемлемой альтернативой свежим ягодам является их замороженный вариант.
Если вы поставили перед собой такую соблазнительную цель, как похудеть летом, попробуйте полностью исключить из меню весь фаст-фуд и джанк-фуд.