Диета Дюкана – популярная методика похудения, которую используют во всем мире.
Многие знаменитые артисты кино и эстрады использовали эту диету для того, чтобы быстро привести свою фигуру в надлежащую форму. Эта методика достаточно простая и не требует высоких материальных затрат, поэтому по ней смогут питаться даже домохозяйки.
В последнее время проблема похудения затрагивает все больше людей, причем с ней могут столкнуться не только взрослые люди.
Большинство работающих людей ведут малоподвижный образ жизни, ведь после тяжелого трудового дня фактически нет ни силы, ни времени на занятия спортом.
Важной причиной, по которой человек набирает лишний вес, является неправильно питание.
Перекус бутербродом или гамбургером на ходу, запивая импровизированный обед газированным напитком или кофе, не принесут ничего полезного, кроме проблем с пищеварением, лечение изжоги и лишнего веса.
Многие люди, приходя уставшими домой поздно вечером, покупают полуфабрикаты на ужин, поэтому наедаются перед сном вредной калорийной пищей.
Через некоторое время в проблемных зонах появляются лишние килограммы, которые портят фигуру. По этой причине человек хватается за голову и начинает подыскивать себе диету, чтобы в короткие сроки вернуть былые пропорции.
Отлично зарекомендовала себя белковая диета французского диетолога Дюкана, который около двадцати лет занимался решением проблемы лишнего веса.
Он на себе испытал диету, над которой работал все эти годы, ведь сам долгое время не мог расстаться с избыточным весом.
Диета доктора Дюкана разделена на четыре этапа, каждый из которых несет свою особую функцию. Главными этапами являются первые два, ведь в этот период человек максимально сбрасывает вес.
Этапы диеты доктора Дюкана
Самый трудный этап называется «атака», ведь в этот период человек полностью исключает из своего рациона питания углеводы. В первый этап диеты идет активное расщепление жировой ткани, в ходе которого человек теряет лишние килограммы. В пищу употребляются нежирные продукты, содержащие в своем составе высокий процент полноценного белка.
Приблизительное меню этапа «атака»
На завтрак можно приготовить омлет из яичных белков с молоком, творог с нежирной сметаной, отварную рыбу. Из напитков позволителен чай или кофе. На обед прекрасно подойдет отварное или запеченное блюдо из говядины или курицы. Также подходит индюшка или рыба.
Не стоит забывать о надлежащем количестве жидкости: лучше всего пить минеральную воду без газа или травяной настой.
На полдник можно полакомиться сыром, блюдом из морепродуктов. Вы можете приготовить тушеные мидии или креветки под сырным соусом.
Ужинать лучше всего блюдом из нежирной рыбы – ее можно запечь в фольге с кусочком лимона. Также допускается стакан кефира или йогурта.
Сразу стоит заострить внимание худеющих на таком важном моменте: в течение дня вам обязательно нужно скушать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, чтобы предотвратить запоры.
Продолжительность этапа «атака» будет напрямую зависеть от лишнего веса худеющего человека. Если нужно убрать до 10 килограмм – достаточно будет три дня.
Если до 20 кг – от трех до пяти дней. Ну а если лишний вес превысил отметку в 30 килограмм – этап «атака» может продлиться до 10 дней. В этот период человек теряет самое большое количество лишнего веса.
Второй этап носит название «круиз» или «чередование».
Помимо 72 продуктов с высоким содержанием белка, разрешенных в первый этап, добавляются 28 видов овощей, поэтому вы можете готовить пищу уже из ста продуктов.
Из овощей разрешаются: фасоль, кабачки, томаты, огурцы, тыква, редька, болгарский перец, все виды капусты, грибы, лук. Вы можете делать салаты из свежих овощей, готовить запеченные, тушеные или отварные блюда.
Количество овсяных отрубей нужно увеличить до пары столовых ложек. В пищу нельзя употреблять крупы и овощи, содержащие крахмал: картофель, горох и кукуруза.
За каждый прием пиши можно съедать не более 200 граммов пищи, а частоту приемов пищи человек выбирает сам.
В этот этап диеты следует чередовать чисто белковые дни с белково-овощными, и такой схемы нужно придерживаться до тех пор, пока вы не получите желаемого результата.
Если вашей фигуре мешают всего лишь 5 кг, то этап чередования может проходить по схеме 1через 1 день, 2/2 или 3/3. То есть, 1 день полностью белковый, а во второй можно кушать и белки и овощи.
Примерно меню этапа «круиз»
- завтрак: обезжиренный йогурт, зеленый чай или кофе без сахара, 150 грамм индейки или курицы, вареное яйцо;
- обед: паровая рыба или говядина, овощное рагу без масла, чашка чая;
- полдник: порция нежирной ветчины, цыпленка или рыбы (лосось, горбуша);
- ужин: запеченное или тушеное блюдо из овощей, блюдо из говядины и чай;
Этот этап диеты Дюкана позволит скинуть пару килограммов за недельный срок, но продолжительность фазы «чередование» подбирается сугубо индивидуально.
Третий этап называется «закрепление» или «консолидация»
В этот период наступает послабление рациона питания – можно вводить продукты, которые были запрещены во время двух предыдущих этапов.
Это зерновой хлеб, картофель, растительное масло, макароны. Количество отрубей составляет 2,5 ст. ложки, но теперь допускается еще три чайных ложки меда.
Раз в неделю обязательно следует устроить чисто белковый день. Если за первые два этапа диеты вы избавились от пяти лишних килограммов, то «закрепление» продлится 50 дней.
Если вы скинули более 10 кг, то срок третьего этапа достигнет 100 дней. Расчет времени данного этапа отталкивается от лишнего веса человека.
Заключительный этап «стабилизация»
В этот период худеющий может кушать пищу без ограничений. Вы должны употребить уже 3 ложки овсяных отрубей и выпивать более двух литров жидкости.
Раз в неделю обязательным будет белковый день, меню которого можно взять из этапа «атака».
Примерное меню
- завтрак: сыр, йогурт, 150 грамм ветчины или крутое яйцо, чай;
- обед: 200 грамм нежирной рыбы, паштет из печени, сыр;
- ужин: отварная телятина или омлет.
Диета Дюкана – отличный способ вернуть телу красоту и здоровье, а потом поддерживать их всю свою жизнь!